• LOGIN
  • No products in the cart.

แคลอรี

03

Jan'17

ผักกาดแก้วมีแคลลอรี ติดลบ จริงหรือ? (Negative-calorie foods)

แนวคิดในเรื่องของอาหารกับการลดน้ำหนักนี่ มักจะมีอะไรใหม่ ๆ เข้ามาให้ได้เห็นได้ยินกันอยู่เรื่อย ๆ เลยนะคะ สำหรับวันนี้ป้าขออนุญาตมาเล่าเรื่องเกี่ยวกับแคลอรีให้ฟังค่ะ แต่เป็นอาหารที่เค้าว่ากันว่ายิ่งกินยิ่งผอม เพราะเป็นอาหารที่ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานมากกว่าได้รับพลังงาน หรือที่เรียกกันว่า negative-calorie foods ค่ะ มันคืออะไร ติดตามกันได้เลยค่ะแนวคิด negative-calorie food นี้เริ่มมาจากไอเดียที่ว่า อาหารบางชนิด ให้พลังงานต่ำมาก ๆ จนเรียกว่าแทบไม่ให้พลังงานเลย เวลากินเข้าไป ร่างกายต้องใช้พลังงานในการเคี้ยว ย่อย …

Read More

02

Jan'17

เปลี่ยนน้ำหวาน เปลี่ยนน้ำหนัก ลดอันตรายจากโรคอ้วน

ช่วงนี้อากาศร้อนมากถึงมากที่สุด หลายๆ คนพอเดินตากแดดข้างนอกก็จะเริ่มเหงื่อออก พอเริ่มเหงื่อออกก็จะเริ่มควานหาน้ำดื่มใช่มั้ยคะ ความน่าสนใจคือ ในปัจจุบันเราพบว่าเครื่องดื่มที่เราสามารถหาได้ทั่วไปนั้น นอกจากน้ำเปล่ากับโซดาแล้ว ที่เหลือแทบจะเรียกได้ว่ามีน้ำตาลผสมอยู่พอสมควรเลยทีเดียวค่ะ (มากน้อยต่างกันไป) เครื่องดื่มรสหวานเหล่านี้สามารถพบเจอได้ทั่วไป ทั้งในร้านสะดวกซื้อ ร้านอาหารตามสั่ง แผงลอยข้างถนน ไปจนถึงร้านกาแฟหรูๆ ในห้างสรรพสินค้าค่ะ เรียกได้ว่ากลายเป็นของที่พบเจอได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันไปแล้วทีเดียว ทำไมป้าถึงเอาเรื่องนี้ขึ้นมาพูด?? ก็เพราะว่ามีงานวิจัยจำนวนมากชี้ให้เห็นว่า เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบหลักคือน้ำตาล (คาร์โบไฮเดรตในรูปของเหลว) ไม่ได้ทำให้รู้สึกอิ่มเท่ากับคาร์โบไฮเดรตในรูปของแข็ง เช่นข้าว ธัญพืช ขนมปัง ค่ะ ดังนั้นคนเราจึงสามารถกินข้าว จานหลักไปพร้อมๆ …

Read More

28

Sep'16

ป๊อปคอร์น กินเพลินพลังงานเกินไม่รู้ตัว

วันนี้มาแบบเบา ๆ นะคะ กับเรื่องของป๊อปคอร์นค่ะ หลายๆ คนมักชอบกินเวลาดูหนัง ดูซีรีส์เพลินๆ ไม่ว่าจะอยู่บ้านหรืออยู่โรงหนังก็ตาม อย่างไรก็ตาม ป๊อปคอร์นเป็นขนมที่สามารถมีแคลอรีได้หลากหลายมาก ๆ ค่ะ ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสิ่งที่มาพร้อมกับป๊อปคอร์นเอง ป้าได้ข้อมูลมาจากป๊อปคอร์นเจ้าดังค่ะ ปริมาณที่เห็นเป็นปริมาณต่อ 1 ถ้วยตวงนะคะ รสธรรมชาติ-อบเกลือ คั่วอากาศ 15 กิโลแคลอรี คั่วน้ำมัน 50 กิโลแคลอรี แบบอบเนย …

Read More

08

Sep'16

อดอาหาร ทำไมโยโย่?

เมื่อพูดถึงคำว่าไดเอ็ท หลาย ๆ คนก็มักมีภาพในหัวต่าง ๆ นานา ว่าต้องงดมื้อเย็นบ้าง ต้องกินแต่ผลไม้บ้าง ต้องกินวุ้นเส้นบ้าง ฯลฯ อะไรก็แล้วแต่ที่เป็นวิธีการที่ป้าเรียกว่าการทรมานตัวเองด้วยการจำกัดอาหารในปริมาณมากในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อให้น้ำหนักลงไปถึงระดับตัวเลขที่ตัวเองต้องการ จากนั้นเมื่อพอใจแล้วก็กลับมากินตามปกติ น้ำหนักก็เด้งกลับขึ้นมาเป็นปกติ ที่หลาย ๆ คนเรียกว่า “โยโย่” นั่นเองค่ะ หลาย ๆ คนก็พอใจกับการโยโย่ เพราะแค่อยากลดน้ำหนักในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ …

Read More

04

Sep'16

xxx ลดน้ำหนัก ?

เชื่อว่าจั่วหัวมาแบบนี้ หลาย ๆ คนชอบแน่นอนค่ะ !! มีหลาย ๆ คนถามป้าเข้ามาว่า กิจกรรมเข้าจังหวะ สามารถช่วยเผาผลาญแคลอรีได้หรือไม่ ป้าก็เลยไปหาคำตอบมาให้กันค่ะ มีความเชื่อว่าการมีเพศสัมพันธ์ เป็นการออกกำลังกายอย่างหนึ่ง เพราะฉะนั้นน่าจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้ ข้อเท็จจริงคือ โดยทั่วไปกิจกรรมการมีเพศสัมพันธ์ไม่ได้ใช้พลังงานสูงอย่างที่คิดค่ะ ในคนทั่วไปที่หนัก 70 กิโลกรัม จะใช้พลังงานประมาณ 210 กิโลแคลอรีต่อชั่วโมง (พอ ๆ กับการเดินช้า …

Read More

03

May'16

ทำไมลดน้ำหนัก กินแต่สลัดไม่ได้?

สื่อสารสั้นๆ สำหรับคนขี้เกียจอ่าน — การลดน้ำหนักโดยกินแต่ผักผลไม้ โดยเลี่ยงการกินอาหารประเภทอื่นๆ ไม่ใช่การลดน้ำหนักที่ดี เพราะจะทำให้ได้รับสารอาหารอื่นๆ ไม่เพียงพอ ซึ่งสิ่งสำคัญคือโปรตีน การลดน้ำหนักโดยการกินโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้น้ำหนักที่ลดลงเป็นกล้ามเนื้อร่วมกับไขมัน ทำให้ถึงลดน้ำหนักได้ แต่จะไม่ได้ความฟิต และไขมันก็ไม่ได้ลดลงมากเท่าที่ควร และร่างกายจะรู้สึกอ่อนเพลียกว่าปกติ จนถึงจุดๆ หนึ่งที่น้ำหนักจะคงที่ ทำให้มีโอกาสที่จะโยโย่กลับไปเหมือนเดิม (หรือมากกว่าเดิม) — สื่อสารยาวๆ สำหรับคนที่ต้องการรายละเอียด — สาวๆ หลายคน …

Read More

13

Apr'16

แก่แล้ว กินโจ๊ก ข้าวต้มก็พอ?

เผอิญป้าเจอเคสที่น่าสนใจ เลยเอามาเล่าให้ฟังเป็นเกร็ดความรู้ค่ะ ป้ามีโอกาสได้เจอเคสผู้หญิงสูงอายุชาวไทย มากับลูกสาว คุณยายเดินก้าวช้าๆ ลูกสาวก็ประคองมาด้วย ดูเป็นภาพที่น่ารักดีค่ะ คุณยายเองยังเดินได้ ไม่จำเป็นต้องใช้รถเข็นหรือไม้เท้าค้ำยัน เพียงแต่จะเดินช้าลง ลูกสาวมาปรึกษาว่า ช่วงนี้คุณยายทานอาหารได้น้อยลง น้ำหนักตัวลดเล็กน้อย และดูเหมือนว่าจะอ่อนเพลียมากขึ้น เลยพามาปรึกษานักกำหนดอาหาร ก็เลยซักประวัติดู ปรากฎว่า มีอยู่ช่วงนึงที่คุณยายมีไข้ ก็เลยรับประทานอาหารได้น้อย กินแต่โจ๊ก ข้าวต้ม หมูหยอง ไข่เค็ม นิดหน่อย วนไปเวียนมาอยู่อย่างนี้ประมาณ 1 …

Read More

17

Mar'16

8 เหตุผลว่าทำไมการนับแคลอรีถึงไม่ใช่วิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก

1. ตัวเลขแคลอรีที่นับเชื่อถือไม่ได้ หลายๆ คนเสิร์ชตารางแคลอรีอาหารในกูเกิ้ล บางคนก็ใช้แอพในมือถือคำนวณ บางคนก็มาถามป้า (ซึ่งป้าก็โอเคนะคะที่จะตอบ ไม่ได้มีปัญหานะ) แต่ก็จะพบว่าแคลอรีมันไม่เท่ากันเลยจากแต่ละแหล่ง นั่นก็เพราะแหล่งอ้างอิงต่างกันค่ะ อธิบายง่ายๆ คือ ก๋วยเตี๋ยว 10 ชามจากร้านเดียวกัน แคลอรีก็ไม่จำเป็นต้องเท่ากันค่ะ เพราะ 10 ชาม ปริมาณอาหารมันไม่เท่ากันทุกชามหรอกค่ะ ยิ่งต่างร้านกัน ความห่างของแคลอรียิ่งกว้างมากค่ะ ป้าขอยกตัวอย่าง 1 การศึกษาในอเมริกา เค้าเอาอาหารที่มีฉลากโภชนาการมาทดลองวัดพลังงานดู พบว่าพลังงานสามารถคลาดเคลื่อนจากฉลากโภชนาการได้ค่ะ …

Read More

17

Mar'16

สูตรลับลดความอ้วน สูตรไหนดี?

คำถามที่แทบจะเรียงรายเข้ามาหาป้ารายวัน ก็คือ “ลดความอ้วนสูตรไหนดีคะ?” นับเป็นคำถามยอดฮิต และยังคงสถิตินี้ไว้ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปแค่ไหน การลดความอ้วนถือเป็นสิ่งที่เรียกได้ว่าผู้หญิงแทบทุกคน ต้องมีช่วงเวลาที่คิดถึงวาทกรรมนี้ และต้องได้ทดลองสูตรที่เขาว่าลดความอ้วนได้ อย่างน้อยก็ซักสูตรล่ะน่า ป้าขออนุญาตแบ่งกลุ่มของสูตรอาหารลดความอ้วนออกเป็น 2 สูตรนะคะ คือ 1. สูตรที่เน้นการจำกัดอาหารเป็นกลุ่มๆ เช่นสูตรจำกัดแป้ง สูตรจำกัดไขมัน สูตรเน้นโปรตีน ฯลฯ และ 2. สูตรที่มีการวางเมนูอาหารมาให้ เช่นสูตรซุปกะหล่ำปลี สูตรกล้วยมื้อเช้า สูตร …

Read More
Copyright © 2016. Whatdidsheeat?
X