• LOGIN
  • No products in the cart.

อาหาร

27

Mar'17

อาหารกับอาการปวดหัวไมเกรน

เชื่อไหมคะว่าอาหารกับอาการปวดไมเกรนมีความเกี่ยวข้องกันด้วย เพราะอาหาร บางชนิดก็ทำให้เราปวดไมเกรนได้มากขึ้น ในขณะเดียวกันอาหารบางอย่างกลับ ช่วยป้องกันเราจากอาการดังกล่าว มีนายแพทย์ชาวอเมริกันท่านหนึ่งเคยพูดถึงประเด็นนี้ไว้ ถึงอาหารที่มีผลกระทบกับโรคไมเกรน แต่อาหารที่ว่านั้นจะมีอะไรบ้าง ป้าจะนำมาคุยกันวันนี้ค่ะ อาการปวดหัวไมเกรน เป็นอาการทางร่างกายอย่างหนึ่งที่ค่อนข้างมีลักษณะจำเพาะเจาะจง และไม่ได้พบในทุกคน สำหรับคนที่มีอาการดังกล่าวและไม่แน่ใจ แนะนำให้ไปรับการตรวจจากแพทย์ โดยละเอียดเสียก่อนค่ะ และเมื่อแน่ใจว่าเรามีอาการไมเกรนแล้ว อาหารต่อไปนี้ มีข้อมูลและรายงานว่ามีความสัมพันธ์กับอาการปวดหัว เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีอาหารอะไรบ้างค่ะ 1.กาแฟ การดื่มกาแฟปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ปวดหัวได้ แต่ในขณะเดียวกันคนที่เคยดื่ม กาแฟทุกวันแล้ววันหนึ่งเกิดไม่ได้ดื่มขึ้นมาก็จะพบกับอาหารปวดหัวเหมือนกัน โดยวิธีแก้สำหรับกรณีหลังนี้คือ หากไม่ได้ดื่มกาแฟมากเกินไปแล้ว …

Read More

20

Jan'17

‘ดีทอกซ์’ สรุปแล้ว ดี หรือ ไม่ดี?

นับว่าเป็นกระแสที่ค่อนข้างมาแรงเลยทีเดียวค่ะในปัจจุบัน สำหรับเรื่องของการ ‘ดีทอกซ์’ ไม่ว่าจะเป็นการงดการกินอาหารบางชนิด หรืองดไปทุกชนิดเลย แล้วดื่มน้ำผลไม้ หรือเครื่องดื่มเฉพาะที่อ้างว่า ‘ดีทอกซ์’ ได้แทน แต่ในความเป็นจริงแล้วมันเป็นอย่างไร มาดูกันดีกว่าค่ะ การดีทอกซ์เป็นกลไกของร่างกายตามธรรมชาติอยู่แล้วค่ะ ร่างกายจะกำจัดสารประกอบอะไรก็แล้วแต่ที่เป็นของเสีย หรือเป็นพิษต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นสารที่ร่างกายสร้างขึ้นเอง (เช่นกรดแลกติก หรือยูเรียไนโตรเจน ซึ่งเป็นของเสียจากกระบวนการย่อยสลายโปรตีน) และสารที่ร่างกายรับมาจากภายนอก (ยา สารพิษ มลพิษจากอากาศ สารพิษจากบุหรี่ ฯลฯ) อวัยวะที่ทำหน้าที่เปลี่ยนแปลงสารประกอบของเสียเหล่านี้ให้หมดความเป็นพิษ …

Read More

15

Jan'17

อาหารต้องห้ามของ คนเป็นสิว!

สิว เป็นปัญหาที่สำคัญมาก ๆ เลยทีเดียวใช่มั้ยคะสำหรับชีวิตวัยรุ่น ป้าเข้าใจค่ะ เพราะป้าก็เคยเป็นวัยรุ่นมาก่อน !! ต้องขอบอกเลยว่าพอพูดถึงเรื่องของอาหารกับสิว เราก็จะพบกับคลังข้อมูลถาโถมเข้ามา อาหารจำนวนมากถูกจับเชื่อมโยงกับการเกิดสิว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของช็อกโกแลต หรืออาหารไขมันสูง ๆ อะไรก็ว่าไปค่ะ แต่ในความเป็นจริงแล้ว มีอาหารอะไรบ้างที่สัมพันธ์กับการเกิดสิว วันนี้ป้าจะมาเล่าให้ฟังค่ะ ต้องขอบอกว่า ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเกิดสิวนั้นมีหลายอย่างค่ะ อาหารก็เป็นอย่างหนึ่งที่อาจส่งผลได้ แต่อย่าลืมว่า การรักษาความสะอาดของผิวหน้า ฮอร์โมน พันธุกรรม ฯลฯ …

Read More

07

Jan'17

กินเค็มแล้วอ้วน จริงเหรอ?

หลายๆ คนพอกินอาหารเค็ม ก็มักจะต้องดื่มน้ำตามเพื่อให้รู้สึกหายเค็ม แม้จะไม่ทุกครั้งไป แต่ก็มีการศึกษาในปี 2008 และ 2013 ทำการสำรวจในเด็ก พบว่า เด็กที่ปกติดื่มน้ำหวาน ถ้ายิ่งกินอาหารเค็ม จะยิ่งดื่มน้ำหวานมากขึ้น และเราก็พบว่าเด็กที่ดื่มน้ำหวาน มีโอกาสอ้วนกว่าเด็กที่ไม่ได้ดื่มค่ะ แปลง่ายๆคือ เกลือโดยตรงไม่ได้ทำให้อ้วน แต่มันส่งผลต่อการดื่มน้ำค่ะ และถ้าเลือกน้ำหวานแทนน้ำเปล่า ก็จะได้พลังงานเพิ่มโดยใช่เหตุ และอาจจะส่งผลให้อ้วนได้ในที่สุด เพราะงั้น การดื่มน้ำเปล่าคงจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดอยู่แล้ว แต่ในกลุ่มน้ำหวาน lover หรือ กลุ่มเด็ก …

Read More

06

Jan'17

พรี-โพรไบโอติกส์คืออะไร มีประโยชน์จริงหรือไม่?

นับว่าเป็นกระแสที่ค่อนข้างมีมาพอสมควรเลยทีเดียวนะคะในบ้านเรา กับเรื่องของพรีไบโอติกส์ และโพรไบโอติกส์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารจำพวกโยเกิร์ต จริง ๆ แล้วข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ของสองอย่างนี้คืออะไร วันนี้ป้าจะมาเล่าให้ฟังค่ะ โพรไบโอติกส์คืออะไร? โพสไบโอติกส์คือจุลินทรีย์ชนิดที่มีประโยชน์ค่ะ เป็นกลุ่มของแบคทีเรียขนาดเล็กมาก ๆ จำพวกที่มีประโยชน์ต่อร่างกายค่ะ โดยปกติแล้วในลำไส้ใหญ่ของคนเรา จะมีแบคทีเรียเจ้าถิ่นที่อยู่อาศัยอยู่แล้ว โพรไบโอติกส์จะมีส่วนช่วยปรับสมดุลของชนิดของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ของคนเราให้ดีขึ้น ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน และระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้นได้ค่ะ มีงานวิจัยหลายงานที่ชี้ให้เห็นว่าการกินโพรไบโอติกส์อาจช่วยให้คนไข้ที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวน (irritable bowel syndrome) ดีขึ้นได้ค่ะ แล้วเราจะหาโพรไบโอติกส์ได้จากไหน แน่นอนว่าโพรไบโอติกส์ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็มีขาย …

Read More

03

Jan'17

ผักกาดแก้วมีแคลลอรี ติดลบ จริงหรือ? (Negative-calorie foods)

แนวคิดในเรื่องของอาหารกับการลดน้ำหนักนี่ มักจะมีอะไรใหม่ ๆ เข้ามาให้ได้เห็นได้ยินกันอยู่เรื่อย ๆ เลยนะคะ สำหรับวันนี้ป้าขออนุญาตมาเล่าเรื่องเกี่ยวกับแคลอรีให้ฟังค่ะ แต่เป็นอาหารที่เค้าว่ากันว่ายิ่งกินยิ่งผอม เพราะเป็นอาหารที่ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานมากกว่าได้รับพลังงาน หรือที่เรียกกันว่า negative-calorie foods ค่ะ มันคืออะไร ติดตามกันได้เลยค่ะแนวคิด negative-calorie food นี้เริ่มมาจากไอเดียที่ว่า อาหารบางชนิด ให้พลังงานต่ำมาก ๆ จนเรียกว่าแทบไม่ให้พลังงานเลย เวลากินเข้าไป ร่างกายต้องใช้พลังงานในการเคี้ยว ย่อย …

Read More

03

Nov'16

Workshop ลดความอ้วนอย่างสุขภาพดี โดยเพจเมื่อวานป้าทานอะไร? (บริษัท สยามลวดเหล็กอุตสาหกรรม จำกัด)

เพจเมื่อวานป้าทานอะไร? ได้รับโอกาสให้จัดโครงการ Workshop ลดความอ้วนอย่างสุขภาพดี โดยเพจเมื่อวานป้าทานอะไร? ให้แก่องค์กรเอกชน บริษัท สยามลวดเหล็กอุตสาหกรรม จำกัด จังหวัดระยอง โดยในครั้งนี้ทีมาเพจเพจเมื่อวานป้าทานอะไร? ได้เชิญ วิทยากรนักวิทยาศาสตร์การกีฬา  เข้ามาร่วมทีมให้ความรู้กับเราด้วยในส่วนของการออกกำลังกายที่ถูกต้องหัวข้อหลักที่เราพูดกันในวันนั้นคือ น้ำหนักขึ้นเพราะกินมากไป หรือ ใช้ไม่พอ? เพื่อให้พี่ๆพนักงานของบริษัทสยามลวดเหล็กอุตสาหกรรมเห็นภาพที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเพื่อการควบคุมน้ำหนักที่ถูกต้อง พวกเราจึงจัดฐานกิจกรรมย่อยเพื่อให้สามารถอธิบายลงลึกถึงในรายละเอียดประเด็นที่ควรต้องระวังต่างๆค่ะ ไปชมภาพบรรยากาศกันเลยนะคะ  

Read More

27

Oct'16

Workshop กินแบบป้าครั้งที่ 1 “ลดความอ้วนอย่างสุขภาพดี”

ภาพบรรยากาศ Workshop ‘กินแบบป้า’ ครั้งที่ 1 โดยภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับเพจ ‘เมื่อวานป้าทานอะไร?’ ค่ะ  

Read More

03

Aug'16

กินอย่างไรให้อายุยืนร้อยปี?

ในปัจจุบันกระแสการกินเพื่อสุขภาพมาแรงมากค่ะ ผู้คนก็ต่างแสวงหาวิธีการกิน การใช้ชีวิต การออกกำลังกาย เพื่อให้มีรูปร่างดี สุขภาพดี และมีชีวิตที่ยืนยาวอย่างมีคุณภาพ ประเด็นเรื่องเกี่ยวกับการมีชีวิตยืนยาวอย่างมีคุณภาพนี่ก็เป็นที่สนใจของนักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการทั่วโลกเช่นเดียวกันค่ะ วันนี้ป้าบังเอิญได้ไปอ่านบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้มา เลยอยากจะมาแชร์ให้ฟังกันค่ะ เคยได้ยินคำว่า ‘Blue Zones’ มั้ยคะ คำนี้เป็นคำที่ใช้เรียกพื้นที่ในโลก ที่มีอัตราส่วนของประชากรที่มีอายุเกิน 100 ปีมากกว่าพื้นที่ทั่วไป ในปัจจุบัน Blue Zones มีอยู่ด้วยกัน 5 ที่ ก็คือ …

Read More

30

Jul'16

อาหารลดความดันโลหิตสูง (DASH Diet)

โรคความดันโลหิตสูงนับเป็นอีกโรคหนึ่งที่คนไทยในปัจจุบันเริ่มเป็นกันเยอะมากขึ้นค่ะ สาเหตุของโรคความดันโลหิตสูงนั้นไม่เป็นที่แน่ชัดว่าเกิดจากสาเหตุใดเป็นหลัก แต่ปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตนั้นมีค่อนข้างมากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคอาหารที่เค็มเกินไป การมีน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน การสูบบุหรี่ ไม่ออกกำลังกาย ฯลฯ ค่ะ ซึ่งโภชนาการที่เหมาะสมมีส่วนสำคัญอย่างมากเลยทีเดียวนะคะ ที่จะช่วยให้ความดันโลหิตลดลงได้ค่ะ แนวทางการบริโภคอาหารที่มีงานวิจัยรองรับว่าช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงได้ เรียกว่า Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH) Diet ค่ะ อธิบายง่าย ๆ DASH Diet …

Read More
Copyright © 2016. Whatdidsheeat?
X