• LOGIN
  • No products in the cart.

ผลไม้สด

23

Jun'17

หลุมพรางของน้ำผลไม้แท้ 100%

หลายๆ คนคงทราบกันดีอยู่แล้ว ว่าน้ำผลไม้ที่วางขายกันทั่วไป บางครั้งมักมีการเติมน้ำตาลเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติ จนแคลอรี่พุ่งทะยานและ กลายเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ควรบริโภคเท่าใดนัก  เพราะจัดเป็นเครื่องดื่มน้ำตาลสูง ไม่ต่างจากน้ำแดงน้ำเขียว หรือน้ำอัดลมเลย แต่ถ้าเป็นน้ำผลไม้ 100% หรือน้ำผลไม้คั้นสดล่ะ จะถูกจัดอยู่ในหมวดนี้ด้วยไหม? วันนี้ป้าจะมาไขข้อข้องใจค่ะ คำตอบคือ แม้จะเป็นน้ำผลไม้แท้ 100% แต่น้ำตาลในธรรมชาติที่อยู่ในตัวผลไม้ ก็ส่งผลต่อ ร่างกายไม่ต่างจากน้ำตาลทรายที่เติมเข้าไปค่ะ ความจริงต้องบอกว่าร่างกาย คนเราไม่แยกซะมากว่า ว่านี่จะเป็นน้ำตาลจากแหล่งไหน หากแต่เป็นน้ำตาลถ้ามากไปก็ส่งผลเสียได้ทั้งนั้น เพราะงั้นต่อให้ไม่เติม …

Read More

05

Apr'17

ผลไม้สดกับผลไม้แช่แข็ง เลือกอันไหนดีกว่ากัน ?

หลายๆคนอาจจะมีข้อสงสัยกันว่าผักผลไม้สดๆ ที่มาให้เรารับประทาน เมื่อเปรียบเทียบกับ ผักหรือผลไม้ที่แช่แข็งและวางขายตามซุเปอร์มาร์เก็ตมีสารอาหารแตกต่างกันไหม ควรเลือกรับประทานอะไร มากกว่ากัน  วันนี้ป้ามีคำตอบมาให้แล้วค่ะ จากบทสัมภาษณ์ของ Ali Bouzari นักวิจัยผู้ทำการศึกษาเปรียบเทียบระหว่างอาหารสด และอาหารแช่แข็ง แห่งศูนย์วิจัย และพัฒนาการประกอบอาหารที่แคลิฟอร์เนีย ได้ให้ข้อมูลว่า กระบวนการการแช่แข็งจะเปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการของผักและผลไม้ต่างๆ เพียงเล็กน้อย ซึ่งบางครั้งก็เป็นประโยชน์ในแง่ของการยืดอายุการเก็บรักษา แต่สำหรับสารอาหารนั้น จะขึ้นอยู่กับชนิด ของผักและผลไม้ด้วยนั้นๆด้วย แม้ว่าสารอาหารบางชนิด เช่น วิตามินจะเสื่อมสลายหรือลดลงตามเวลา แต่มีสารอาหารอีกหลายตัว …

Read More
Copyright © 2016. Whatdidsheeat?
X