• LOGIN
  • No products in the cart.

Weight Control

Content เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก

31

May'16

อยากลดน้ำหนักต้องกินโปรตีนให้พอ

เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก หลายๆ คนจะนึกถึงแต่การกินผักผลไม้ สลัด ฯลฯ ซึ่งจริงๆ ก็มีส่วนถูกนะคะ เพราะผักผลไม้เป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็น เช่นวิตามิน แร่ธาตุ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใยอาหาร ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มความอิ่มได้ค่ะ แต่อย่างไรก็ตาม ก็ไม่ถูกทั้งหมด 100% ค่ะเนื่องจากว่าการกินแต่ผักผลไม้ มีโอกาสที่เราจะได้รับโปรตีนไม่เพียงพอค่ะ แล้วโปรตีนนี่สำคัญอย่างไรในเชิงของการลดน้ำหนัก หลายๆ คนอาจจะรู้มาจากการเรียนสุขศึกษาพื้นฐานแล้วว่า โปรตีนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย แต่ความสำคัญของโปรตีนนอกจากนี้ก็ยังมีอีกค่ะ การลดน้ำหนักโดยที่รับประทานโปรตีนไม่เพียงพอ …

Read More

19

May'16

กินเค็ม = อ้วน?

หลายๆ คนพอกินอาหารเค็ม ก็มักจะต้องดื่มน้ำตามเพื่อให้รู้สึกหายเค็ม แม้จะไม่ทุกครั้งไป แต่ก็มีการศึกษาในปี 2008 และ 2013 ทำการสำรวจในเด็ก พบว่าเด็กที่ปกติดื่มน้ำหวาน ถ้ายิ่งกินอาหารเค็ม จะยิ่งดื่มน้ำหวานมากขึ้น และเราก็พบว่าเด็กที่ดื่มน้ำหวานมีโอกาสอ้วนกว่าเด็กที่ไม่ได้ดื่มค่ะ ฟังดูงง แต่ว่าง่ายๆ คือเกลือโดยตรงไม่ได้ทำให้อ้วน แต่มันส่งผลต่อการดื่มน้ำค่ะ และถ้าเลือกน้ำหวานแทนน้ำเปล่า ก็จะได้พลังงานเพิ่มโดยใช่เหตุนั่นเองค่ะ เพราะงั้น การดื่มน้ำเปล่าคงจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดอยู่แล้ว แต่ในกลุ่มน้ำหวาน lover หรือ กลุ่มเด็ก (ที่มีภูมิต้านทานน้ำหวานต่ำ) …

Read More

11

May'16

ไขมันต่ำ = พลังงานต่ำ?

ทุกครั้งที่ป้าไปชอปปิ้งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ป้ามักจะพบสินค้าที่เคลมว่าเป็นสินค้าไขมันต่ำ หลายๆ คนพอเห็นว่าไขมันต่ำ ก็มักจะโยงว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นดีต่อสุขภาพ ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ป้าขอบอกเลยว่าไม่เสมอไปค่ะ ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ แน่นอนว่า คือผลิตภัณฑ์ที่โดยปกติแล้วจะต้องมีส่วนประกอบของไขมันอยู่ แล้วถ้าผู้ผลิตได้ดึงส่วนประกอบของไขมันนั้นออกไป ก็จำเป็นต้องเติมอย่างอื่นมาทดแทนค่ะ หลายๆ ครั้งเราจึงพบว่า สิ่งที่ถูกเติมเข้ามานั้นคือน้ำตาล เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นั้นยังสามารถคงรูปร่างและรสสัมผัส ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ปกติค่ะ ดังนั้นถ้าเราสังเกตดีๆ ที่ฉลากอาหาร เราก็จะพบว่ามีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบเพิ่มขึ้นมา และเมื่อดูที่ฉลากโภชนาการ ก็จะพบว่า พลังงานโดยรวมนั้นอาจจะไม่ได้แตกต่างกันมากมายเลยค่ะ ดังนั้นก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำใดๆ ก็ตาม …

Read More

07

May'16

งดแป้ง .. แต่กินวุ้นเส้น?

หลายๆ คน เมื่อคิดจะลดน้ำหนัก ก็มักจะบอกว่าจะเริ่มงดแป้ง … ค่ะ คำจำกัดความของการงดแป้งนั้น โดยมากก็จะเป็นการงดข้าว กับงดขนมปัง ธัญพืชทั้งหลายแหล่ ซึ่งถ้ากินในปริมาณมากเกินไปโดยปกติ การลดลง (ไม่ใช่งด) ก็เป็นสิ่งที่ดีค่ะ แต่การงดไปเลย ป้าคิดว่ายากที่จะทำให้ยั่งยืนได้ค่ะ เพราะฉะนั้นส่วนตัวแล้วป้าคิดว่าไม่จำเป็นต้องงดแป้งค่ะ กินในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกแป้งที่ดี ไม่ขัดสี ก็น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าการงดไปเลยค่ะ อีกหนึ่งประเด็นสำคัญคือเทรนด์งดแป้ง ก็คือ การหาอย่างอื่นมาแทนที่ หลายๆ …

Read More

03

May'16

ทำไมลดน้ำหนัก กินแต่สลัดไม่ได้?

สื่อสารสั้นๆ สำหรับคนขี้เกียจอ่าน — การลดน้ำหนักโดยกินแต่ผักผลไม้ โดยเลี่ยงการกินอาหารประเภทอื่นๆ ไม่ใช่การลดน้ำหนักที่ดี เพราะจะทำให้ได้รับสารอาหารอื่นๆ ไม่เพียงพอ ซึ่งสิ่งสำคัญคือโปรตีน การลดน้ำหนักโดยการกินโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้น้ำหนักที่ลดลงเป็นกล้ามเนื้อร่วมกับไขมัน ทำให้ถึงลดน้ำหนักได้ แต่จะไม่ได้ความฟิต และไขมันก็ไม่ได้ลดลงมากเท่าที่ควร และร่างกายจะรู้สึกอ่อนเพลียกว่าปกติ จนถึงจุดๆ หนึ่งที่น้ำหนักจะคงที่ ทำให้มีโอกาสที่จะโยโย่กลับไปเหมือนเดิม (หรือมากกว่าเดิม) — สื่อสารยาวๆ สำหรับคนที่ต้องการรายละเอียด — สาวๆ หลายคน …

Read More

01

Apr'16

‘อ้วนแต่สุขภาพดี’ เป็นไปได้หรือไม่

ในต่างประเทศค่อนข้างมีกระแสขึ้นมาในตอนนี้กับสิ่งที่เรียกว่า Health-at-every-size (HAES) ค่ะ แนวทางนี้เป็นการปรับพฤติกรรมเพื่อไปสู่การมีสุขภาพที่ดี โดยไม่พยายามมุ่งเน้นที่การ ‘ไดเอ็ท’ แต่เน้นไปที่การกินอย่างมีสติ (mindful eating) แทน เพื่อป้องกันวงจรโยโย่เอฟเฟค รวมไปการถึงไม่พยายามตัดสินคนด้วยรูปร่างและขนาดตัว ความพยายามสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารและการดูแลตนเอง (ไม่ใช่เห็นว่าอาหารเป็นแค่แหล่งพลังงาน หรือกินเพื่อให้สุขภาพดีเท่านั้น แต่เป็นการกินที่มีความสุขและเพิ่มคุณภาพชีวิตด้วย) ความน่าสนใจอยู่ที่ แนวทาง HAES ไม่พูดถึงเรื่องน้ำหนักตัวเลยค่ะ วันนี้เลยขออนุญาตเอามาเล่าให้ฟังกัน เพราะป้าคิดว่ามีประโยชน์มากๆ แนวทาง HAES …

Read More

20

Mar'16

คนเราจะกินมากขึ้นเมื่อ …

งานอดิเรกของป้า คือการอ่านงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการกิน และเรื่องของน้ำหนักตัว ความอ้วน ฯลฯ เป็นความชอบส่วนตัวค่ะ นั่นทำให้ป้าได้เห็นงานวิจัยที่สนุกๆ จำนวนมากเลยทีเดียวค่ะ วันนี้เลยขออนุญาตเอามาแบ่งปันแบบง่ายๆ กันค่ะ จากการศึกษาวิจัยต่างๆ พบว่าในสถานการณ์ดังต่อไปนี้ มีโอกาสที่จะทำให้คนกินมากขึ้นค่ะ ไปกินข้าวกับเพื่อนเป็นกลุ่ม เพื่อนที่ไปกินด้วยอ้วน กินข้าวนอกบ้าน จานอาหารที่กินเป็นจานใหญ่ ไปร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ เสียดายของ กินไปทำอย่างอื่นไปด้วย หิว รีบกิน กินเร็วและกินคำใหญ่ แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนตามนี้ที่จะอ้วน แต่งานวิจัยบอกว่า …

Read More

20

Mar'16

เพิ่มน้ำหนักอย่างสุขภาพดี

ประเด็นเรื่องน้ำหนักนี่เป็นปัญหาโลกแตกจริงๆ ค่ะ ผู้คนจำนวนมากพยายามอย่างหนักเพื่อลดน้ำหนักของตนเองลง ในทางกลับกัน ผู้คนอีกจำนวนมาก ก็พยายามอย่างหนัก เพื่อเพิ่มน้ำหนักให้มากขึ้นค่ะ การเป็นนักกำหนดอาหารนี่อย่างหนึ่งนะคะ ตรงที่ได้เห็นผู้คนจากทั้งสองฟากฝั่ง แต่ละคนก็พยายามกันคนละแบบค่ะ แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม ป้ามีคำแนะนำให้ค่ะ การเพิ่มน้ำหนักนั้น ในทางปฏิบัติแล้วไม่ได้ง่ายไปกว่าการลดน้ำหนักเลยค่ะ หลายๆ คนอาจจะคิดว่า ง่ายจะตาย กินข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ทอด ชานมไข่มุก เค้ก ขนม ฯลฯ ทุกวัน วันละเยอะๆ …

Read More

17

Mar'16

8 เหตุผลว่าทำไมการนับแคลอรีถึงไม่ใช่วิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก

1. ตัวเลขแคลอรีที่นับเชื่อถือไม่ได้ หลายๆ คนเสิร์ชตารางแคลอรีอาหารในกูเกิ้ล บางคนก็ใช้แอพในมือถือคำนวณ บางคนก็มาถามป้า (ซึ่งป้าก็โอเคนะคะที่จะตอบ ไม่ได้มีปัญหานะ) แต่ก็จะพบว่าแคลอรีมันไม่เท่ากันเลยจากแต่ละแหล่ง นั่นก็เพราะแหล่งอ้างอิงต่างกันค่ะ อธิบายง่ายๆ คือ ก๋วยเตี๋ยว 10 ชามจากร้านเดียวกัน แคลอรีก็ไม่จำเป็นต้องเท่ากันค่ะ เพราะ 10 ชาม ปริมาณอาหารมันไม่เท่ากันทุกชามหรอกค่ะ ยิ่งต่างร้านกัน ความห่างของแคลอรียิ่งกว้างมากค่ะ ป้าขอยกตัวอย่าง 1 การศึกษาในอเมริกา เค้าเอาอาหารที่มีฉลากโภชนาการมาทดลองวัดพลังงานดู พบว่าพลังงานสามารถคลาดเคลื่อนจากฉลากโภชนาการได้ค่ะ …

Read More

17

Mar'16

สูตรลับลดความอ้วน สูตรไหนดี?

คำถามที่แทบจะเรียงรายเข้ามาหาป้ารายวัน ก็คือ “ลดความอ้วนสูตรไหนดีคะ?” นับเป็นคำถามยอดฮิต และยังคงสถิตินี้ไว้ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปแค่ไหน การลดความอ้วนถือเป็นสิ่งที่เรียกได้ว่าผู้หญิงแทบทุกคน ต้องมีช่วงเวลาที่คิดถึงวาทกรรมนี้ และต้องได้ทดลองสูตรที่เขาว่าลดความอ้วนได้ อย่างน้อยก็ซักสูตรล่ะน่า ป้าขออนุญาตแบ่งกลุ่มของสูตรอาหารลดความอ้วนออกเป็น 2 สูตรนะคะ คือ 1. สูตรที่เน้นการจำกัดอาหารเป็นกลุ่มๆ เช่นสูตรจำกัดแป้ง สูตรจำกัดไขมัน สูตรเน้นโปรตีน ฯลฯ และ 2. สูตรที่มีการวางเมนูอาหารมาให้ เช่นสูตรซุปกะหล่ำปลี สูตรกล้วยมื้อเช้า สูตร …

Read More
Copyright © 2016. Whatdidsheeat?
X