• LOGIN
  • No products in the cart.

All posts by ป้า รักจักรวาล

24

Feb'17

ปล่อยลูกให้ดูโฆษณาอาหาร มีโอกาสทำให้เด็กอ้วน

ป้าไปเจอข่าวนึงมาค่ะ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Darthmouth ค้นพบถึงสาเหตุที่ทำให้เด็กบางคนมีพฤติกรรมการกิน เกินควร พวกเขาศึกษาและพบว่าเด็กที่มีพันธุกรรมความเสี่ยงโรคอ้วน สมองส่วนที่เป็นศูนย์ให้รางวัล (Reward system) ซึ่งมีส่วนที่ทำให้คนเราทำพฤติกรรมใดพฤติกรรมหนึ่งซ้ำๆ เนื่องจากทำแล้วรู้สึกพึงพอใจ โดยสมองส่วนนี้ของพวกเขามีการทำงานมากกว่าเด็กที่ไม่มีพันธุกรรมดังกล่าว ในขณะที่ชมโฆษณาฟาสฟู้ด โดยผลของการศึกษาครั้งนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Proceedings of the National Academy of Sceinces. เมื่อเดือนธันวาคม 2559 การศึกษานี้ต้องการจะศึกษาว่ายีนส์โรคอ้วนนี้ตอบสนองจากการโฆษณาอาหารหรือตัวแปรอื่นๆอย่างไรบ้าง Kristina …

Read More

24

Feb'17

อังกฤษลดคนอ้วนและเบาหวานจากการเก็บภาษีในน้ำหวาน

เชื่อว่าหลายๆ คนคงคาดไม่ถึงว่าเครื่องดื่มตามร้านสะดวกซื้อที่เราดื่มกัน เป็นประจำนั้นเต็มไปด้วยน้ำตาลหลายช้อนชา บางเครื่องดื่มเติมน้ำตาลลงไปเกิน 10 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ถึงแม้ว่าเมื่อเราดื่มแล้ว จะรู้สึกอร่อย ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ดับกระหาย คลายร้อน แต่ในความเป็นจริงแล้วมัน กลับกลายเป็นภัยเงียบที่เราต่างก็ไม่รู้ตัวค่ะ !!! ในช่วงเดือนเมษายน ปี 2018 ที่จะถึงนี้ ประเทศอังกฤษจะ ออกมาเสนอ ประเด็นเรื่องแผนการจัดเก็บภาษี จากเครื่องดื่มที่มีปริมาณ น้ำตาลเกินเกณฑ์มาตรฐานสุขภาพของประชาชนชาวอังกฤษ เนื่องจากมีผลการวิจัยพบว่าการออกแผนการจัดเก็บภาษี สามารถช่วยลด …

Read More

24

Feb'17

3 เหตุผลดีๆ ที่ควรเลิกยุ่งกับพวกน้ำอัดลมน้ำตาล 0%

ท่ามกลางกระแสการเอาใจใส่ในสุขภาพ ผู้ผลิตก็ได้ประดังประเดสินค้าเพื่อสุขภาพออกมามากมายอย่างที่เห็นกันในท้องตลาด หนึ่งในกลุ่มนั้นที่ออกมาเพื่อตอบสนองกิเลสผู้อยากกินของหวานๆ แต่ไม่อยากอ้วน ได้แก่ น้ำอัดลมสูตรไม่มีน้ำตาลหรือ น้ำอัดลมไดเอต (Diet soda) แม้ว่าจะมีมาก็นานแล้ว แต่ระยะหลังเรามีการศึกษาวิจัยมากมายที่เกี่ยวกับกลุ่มน้ำอัดลมไดเอตนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลที่มีต่อสุขภาพว่ามัน “ดีจริงหรือไม่” แต่ผมขอประกาศไว้เลยนะว่า ผลที่ค้นพบต้องขัดใจคุณอย่างแน่นอน แม้น้ำอัดลมสูตรไม่ผสมน้ำตาล (แต่ใช้ความหวานเทียมแทน) จะฟังดูเป็นความหวังใหม่สำหรับผู้ที่ติดรสหวานสดชื่นของน้ำอัดลมได้อย่างปลอดภัยก็ตามที แต่โลกเราโหดร้ายกว่านั้นแยะครับ !!! 1. น้ำอัดลม แม้จะไร้น้ำตาลแต่ก็เพิ่มน้ำหนักตัวได้ รู้หรือไม่ว่ามีงานวิจัยที่ศึกษาผลของสารให้ความหวานแทนน้ำตาลประเภทต่าง ๆ …

Read More

23

Feb'17

5 เคล็ดลับ ดื่มน้ำเปล่าให้ครบ

“ใครก็คงรู้ใช่ไหมครับว่า วันๆ นึงควรดื่มน้ำให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ถ้าถามถึงปริมาณนี่ก็ตอบได้เกือบจะทันทีใช่ไหมว่า “วันละ 6-8 แก้ว” ไม่ก็ “วันละ 2 ลิตร”” อ้าว…. ไม่รู้หรอกเหรอนี่ โอเค ไม่ต้องคิดมากนะครับ วันนี้ยังไงๆ เราก็จะมาคุยกันเรื่องน้ำๆ นี่อยู่แล้วครับ เราทุกคนอยากที่มีสุขภาพดี ผิวหนังสดชื่น เปล่งปลั่ง ซึ่งหลายๆ คำแนะนำก็บอกให้ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ ครั้นพอจะทำจริงๆ นี่กลับทำไม่ได้หรือดื่มไม่ครบ …

Read More

21

Feb'17

“ถั่ววันละหนึ่งกำมือ” ป้องกันโรค

หากหิวระหว่างวันแล้วไม่รู้จะกินอะไรดี มีกระป๋องถั่วติดตัวไว้ก็ดูเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ เหมือนกันนะคะ เพราะมีการศึกษาพบว่า การรับประทานถั่ววันละ 20 กรัม ( ตีซะง่ายๆ ว่า 1 กำมือ ) จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ได้ค่ะ ถั่วช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคได้อย่างไร? ถั่วเป็นพืชที่มีใยอาหาร แมกนีเซียม รวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวสูงในปริมาณที่สูง สารอาหารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการลดระดับคอเรสตอรอลในเลือดได้ ทำให้หัวใจมีสุขภาพดี และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคของหัวใจได้ ในขณะเดียวกันถั่วหลายๆ ชนิด อย่างเช่น …

Read More

21

Feb'17

รู้หรือไม่? ส่วนไหนของตู้เย็นสกปรกที่สุด

คงไม่มีใครชอบการทำความสะอาดตู้เย็นกันใช่ไหมคะ? ทั้งต้องรื้อเอาของทั้งหมดออกมา ล้างทำความสะอาด แล้วก็ต้องยัดของทั้งหมดกลับเข้าไป …แค่คิดก็เหนื่อยแล้ว แต่รู้กันไหมเอ่ยว่ามีจุดหนึ่งของตู้เย็นที่หลายคนมองข้ามไปว่ามันจะแสนสกปรกสะสมหมักหมมและ มักเอาของให้นอนจมเชื้อโรคกันเสียอีก ส่วนที่ว่านั่นก็คือ “ ช่องเก็บของสดด้านล่างสุดของตู้เย็น ” นั่นเองค่ะ คงนึกภาพกันออกใช่ไหมเอ่ย กล่องด้านล่างที่เราใช้เก็บผักผลไม้กันก่อนนำออกมาปรุงอาหาร นักวิทยาศาสตร์พบว่า ในช่องเก็บส่วนนี้อาจมีเชื้อแบคทีเรียสะสมอยู่ได้ถึง 8,000 ตัว ต่อพื้นที่ 1 ตารางเซนติเมตร ซึ่งมากกว่าปริมาณที่ร่างกายมนุษย์รับได้ถึง 750 เท่าเชียวล่ะ เชื้อที่พบเหล่านี้ส่วนมากเป็นเชื้อก่อโรคที่เป็นอันตรายแก่ร่างกาย …

Read More

18

Feb'17

ออกกำลังกายแล้วไฉนน้ำหนักยังเพิ่ม? จุดบอดที่หลายๆ คนลืมคิด

ออกกำลังกายแล้วทำไมน้ำหนักยังไม่ลดสักที ใครกำลังเจอปัญหานี้อยู่บ้างคะ บอกเลยว่านี่ ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร เพราะมีรายงานวิจัยออกมาเหมือนกันว่าคนที่เพิ่งเริ่มออกกำลังกายส่วนใหญ่ จะลดน้ำหนักได้น้อยมาก หรืออาจจะน้ำหนักเพิ่มกว่าเดิมด้วยซ้ำ แล้วมันเกิดจากอะไร?           “ ถ้าออกกำลังกายเสร็จแล้วไปกินต่อ สุดท้ายก็จะเป็นได้แค่หมูที่แข็งแรง ” เคยได้ยิน ประโยคจี๊ดๆ อันนี้ไหมคะ นักวิทยาศาสตร์เค้าก็พูดไว้คล้ายๆ กันค่ะ นั่นคือ คนที่ออกกำลังกาย มักจะกินมากขึ้น โดยการเริ่มออกกำลังกายใหม่ๆ มีผลทำให้ร่างกายเราปรับตัวและหลั่งฮอร์โมน ออกมาหลายชนิดที่มีฤทธิ์ในการเพิ่มความอยากอาหาร …

Read More

18

Feb'17

นอนน้อยทำให้กินมาก : อีกหนึ่งสาเหตุที่น้ำหนักขึ้น

         ในชีวิตเร่งรีบและยุ่งเหยิงของยุคปัจจุบัน ไม่ว่าจะทั้งในวัยเรียนหรือวันทำงานก็คงดูเป็นเรื่องยากที่จะนอนให้ครบ 7 – 9 ชั่วโมงได้ในทุกๆ วันใช่ไหมล่ะคะ แต่รู้ไหมว่าการนอนไม่พอนี่แหละ คือหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้กินเยอะกว่าปกติได้ ปัจจุบันมีงานวิจัยหลายๆ งานที่ศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้ค่ะ โดยมีการเปรียบเทียบระหว่างวัน ที่นอนแค่ 4 ชั่วโมงกับนอนอย่างเต็มอิ่มแล้วดูปริมาณอาหารที่กินในมื้อเช้าวันถัดมา ปรากฎว่า เฉลี่ยแล้วในวันที่นอนไม่พอจะกินมากกว่าวันที่นอนเต็มอิ่มถึงเกือบๆ 400 แคลอรี่เลยค่ะ ( ประมาณก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม! ) …

Read More

16

Feb'17

กินเหล้า = แบ่งกินยังไงให้พอดี?

เรียกว่าจะเป็นปัญหาโลกแต่เลยก็ได้ ที่ใครต่อใครก็ว่าเลิกเถอะดื่มเหล้าดื่มเบียร์มันไม่ดี แต่ไฉนเครื่องดื่มประเภทนี้ถึงยังอยู่ยงคงกระพันคู่มวลมนุษย์มาได้เป็นหมื่นปีกันล่ะคะ ถ้าให้สรุปง่ายๆ ตรงนี้ ก็ขอเปรียบว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เหมือนดาบสองคมแล้วกันค่ะ สำหรับข้อเสียมันก็แน่นอนอยู่แล้วว่าการดื่ม ‘มากเกินไป’ นอกจะมีผลต่อสติสัมปชัญญะ ลดสมรรถภาพในการขับขี่แล้ว ก็มีผลต่ออวัยวะในร่างกาย เช่น ทำให้ตับแข็ง ความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจถูกทำลาย และเสี่ยงต่อมะเร็งนานาชนิด แต่คอเหล้าก็อย่าเพิ่งน้อยใจไป เพราะความจริงการดื่มสุราก็มีข้อดีอยู่ค่ะ เพราะแอลกอฮอล์สามารถช่วยเพิ่มระดับของ HDL ซึ่งเป็นสารที่ดีในร่างกายให้สูงขึ้นได้ การดื่มแอลกอฮอล์ ‘อย่างพอดี’  (เน้น! ว่าอย่างพอดี …

Read More

14

Feb'17

แค่มีความรัก ก็ลดน้ำหนักได้เหมือนกัน

ถึงจะผ่านวันวาเลนไทน์ไปแล้ว ป้ายังมีอีกหนึ่งเกร็ดความรู้เกี่ยวกับความรักกับอาหารมาฝากกันค่ะ เรื่องนี้อาจจะ ค่อนข้างเกี่ยวกับทางจิตวิทยาสักหน่อย แต่เชื่อว่าคงจะเป็นหัวข้อที่หลายๆ คนได้ยินแล้วตาลุกวาว  จริงอยู่ที่ว่าหากมีแฟนแล้วคนเราน่าจะต้องอ้วนขึ้นๆ เพราะมักจับมือกันออกไปตระเวนหาร้านเด็ด และกินข้าวด้วยกันบ่อยๆ ใช่ไหมล่ะ  แต่นักจิตวิทยากลับว่าผลมันตรงกับข้ามกันต่างหาก เพราะความรักน่ะอาจช่วยให้น้ำหนักลดลงได้เชียวนะ ทำไมมีความรักแล้วน้ำหนักลด? เพราะความรักทำให้ ‘ความอยากอาหารลดลง’ ค่ะ นักจิตวิทยาให้เหตุผลว่า เพราะ ความรู้สึกรักกับความหิวนี่มันใกล้กันมาก ถ้าเรากำลังมีความรัก เจอคนรัก หรือแม้แต่เจอคนที่แอบชอบ เดินผ่านมา ร่างกายจะหลั่งสารออกมาทำให้รู้สึกตื่นเต้น ใจเต้นแรง …

Read More
Copyright © 2016. Whatdidsheeat?
X