• LOGIN
  • No products in the cart.

About

เมื่อวานป้าทานอะไร?

จุดเริ่มต้นของการสร้างเพจ–เว็บไซต์ เมื่อวานป้าทานอะไร? เริ่มต้นจากกลุ่มของนิสิตและบัณฑิตจากภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ซึ่งเรียนเกี่ยวกับทางด้านอาหาร โภชนาการ และการกำหนดอาหารมาโดยตรง ทางทีมงานได้มาปรึกษากัน เพราะมีความรู้สึกว่าการเรียนเรื่องเหล่านี้ แล้วเก็บความรู้อยู่กับตัว ไม่ใช่สิ่งที่เป็นประโยชน์เลย เพราะถึงแม้ตนเองจะพอมีความรู้ แต่ไม่ได้ทำให้สังคมรอบตัวเกิดความเปลี่ยนแปลง ประกอบกับสื่อโซเชียลมีเดียอย่าง facebook เริ่มเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป และมีการใช้งานอย่างแพร่หลาย ทางทีมงานเลยคิดว่า การสร้างเพจบน facebook ที่ให้ความรู้ทางโภชนาการที่ถูกต้อง มีหลักฐานทางวิชาการรองรับ เพื่อให้ประชาชนได้เข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพที่เชื่อถือได้มากขึ้น จะทำให้ประชาชนมีความตระหนักถึงความสำคัญของการกิน การมีภาวะโภชนาการที่ดี ทำให้เกิดความเปลี่ยนแปลงในระดับต่อตนเอง ซึ่งอาจจะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงคนรอบตัว และสังคมตามมา ถึงแม้เป็นเพียงจุดเล็กๆ แต่ก็น่าจะดีกว่าหากมีการเริ่มต้น

การเรียนเรื่องเหล่านี้ แล้วเก็บความรู้อยู่กับตัว ไม่ใช่สิ่งที่เป็นประโยชน์เลย เพราะถึงแม้ตนเองจะพอมีความรู้ แต่ไม่ได้ทำให้สังคมรอบตัวเกิดความเปลี่ยนแปลง

เพจ เมื่อวานป้าทานอะไร? จึงได้ถือกำเนิดขึ้นบน facebook ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2555 โดยได้มีการเผยแพร่ข้อมูลในรูปของ infographic และบทความเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ โดยเน้นประเด็นที่กำลังเป็นที่สนใจของสังคม ร่วมกับประเด็นพื้นฐานทางโภชนาการที่ควรรู้ และก็ได้พัฒนาขึ้นมาเรื่อยๆ มีการใช้สื่อต่างๆ หลากหลายรูปแบบเพื่อการเผยแพร่ความรู้ จนเมื่อผ่านไป 1 ปี เพจก็ได้รับการติดต่อจากสำนักพิมพ์มติชน เพื่อให้รวบรวมข้อมูลต่างๆ ที่เคยเผยแพร่ในเพจ กลายเป็นหนังสือพ็อคเก็ตบุ๊ค ซึ่งก็ได้ออกมาในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2556 ในรูปของหนังสือ ‘เมื่อวานป้าทานอะไร?’ ซึ่งได้มีการตีพิมพ์ และวางจำหน่ายตามร้านหนังสือทั่วไป

หลังจากที่ได้รวบรวมมาอยู่ในรูปหนังสือ ทางทีมงานจึงได้พิจารณาเห็นว่า หากรวบรวมข้อมูลทั้งหมดที่มีการเผยแพร่ ให้อยู่ในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่าย มีการจัดระบบของข้อมูล ก็น่าจะทำให้ผู้ที่มาติดตามใหม่ สามารถเข้าใจได้อย่างง่ายขึ้น ทางทีมงานจึงได้พิจารณา จัดทำเว็บไซต์ เมื่อวานป้าทานอะไร? ขึ้น จึงเป็นที่มาของเว็บไซต์ เมื่อวานป้าทานอะไร? ที่ทุกท่านกำลังได้อ่านอยู่ในขณะนี้

ก้าวต่อไปของทีมงาน ‘เมื่อวานป้าทานอะไร?’ ก็ยังคงเป็นการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการที่มีความถูกต้องแม่นยำ มีหลักฐานอ้างอิง ออกสู่ประชาชนทั่วไป โดยใช้สื่อสมัยใหม่ ที่สามารถเข้าถึงประชากรกลุ่มใหญ่ได้มากขึ้น เพื่อให้สังคมได้มีความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับเรื่องของอาหารการกิน และสามารถดูแลสุขภาพตนเองและคนรอบข้างได้ต่อไป

%e0%b8%a3%e0%b8%b9%e0%b8%9b%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%9e1

ติดตามอ่านบทความย้อนหลัง

เคล็ดลับการทานไขมันให้มีคอเลสเตอรอลในเลือดที่เหมาะสม

April 10,2017 / Advertorial / 0 Comments

วันๆ นึง เราได้รับไขมันอะไรบ้าง? ถ้าป้าให้หลานๆ ลองเดาดูว่า...

ดื่มเบียร์แล้วจะอ้วนลงพุงจริงไหม?

April 05,2017 / Weight Control / 0 Comments

“ ดื่มเบียร์เยอะๆ เดี๋ยวก็พุงออกหรอก! ” คุณผู้ชายเคยโดนคนรอบตัวเตือนแบบนี้ไหมคะ...

ผลไม้สดกับผลไม้แช่แข็ง เลือกอันไหนดีกว่ากัน ?

April 05,2017 / Basic Nutrition / 0 Comments

หลายๆคนอาจจะมีข้อสงสัยกันว่าผักผลไม้สดๆ ที่มาให้เรารับประทาน เมื่อเปรียบเทียบกับ...

Copyright © 2016. Whatdidsheeat?
X