• LOGIN
  • No products in the cart.

ทำไม? กินหลายมื้อ ถึงไม่ลดอ้วน

กินอาหารมื้อเล็กๆ ครั้งละน้อยๆ เพื่อลดน้ำหนัก โดยอาศัยทฤษฎีที่ว่า จะทำให้ร่างกายมีการเผาผลาญอาหารอยู่ตลอดเวลาหลายๆ คนเลือกเปลี่ยนวิถีการกินเพื่อให้น้ำหนักลง

               หนึ่งในเทรนด์การกินเพื่อสุขภาพยุคปัจจุบัน คือการซอยมื้ออาหารเป็นมื้อย่อยๆ แล้วกินทีละน้อยๆ เช่น กินทุก 3 ชั่วโมง หรือ กินวันละ 6 มื้อ เพื่อลดน้ำหนัก โดยอาศัยทฤษฎีที่ว่า จะทำให้ร่างกายมีการเผาผลาญอาหารอยู่ตลอดเวลา ทำเอาหลายๆ คนเลือกเปลี่ยนวิถีการกินของตัวเองเพื่อลองตามสูตรที่ว่านี้เพื่อหวังผลอยากให้น้ำหนักลงแต่ทฤษฏีนี้จะจริงไหม? แล้วมันลดน้ำหนักได้ผลจริงรึเปล่า? ป้าหาคำตอบมาให้แล้วค่ะ

ก่อนอื่นป้าต้องบอกเลยค่ะว่า คำตอบคือ “ไม่จริง” ค่ะ เพราะการเผาผลาญอาหารในร่างกายจะมากหรือน้อย และจะมีผลกับร่างกายไหม

ขึ้นอยู่กับ “ปริมาณอาหารที่กิน” ไม่ใช่ “จำนวนมื้อที่รับประทาน”

เคยมีงานวิจัยหลายชิ้นที่พยายามเทียบความแตกต่างระหว่างการกินวันละ 3 มื้อ กับกินทีละน้อยๆ วันละ 6 มื้อ โดยให้กลุ่มตัวอย่างรับประทานอาหารปริมาณเท่ากันด้วยจำนวนมื้อที่ต่างกัน แต่ก็ไม่พบความแตกต่าง ในด้านผลการลดน้ำหนักระหว่างทั้งสองกลุ่มเลย แถมยังมีงานวิจัยหนึ่งที่พบว่าการแบ่งซอยทานมื้อย่อยๆ ทีละน้อยๆ ทำให้ร่างกายโดยรวมทั้งวันรู้สึกอิ่มน้อยกว่าด้วยซ้ำ

เพราะงั้นแทนที่จะนั่งห่วงว่าจะแบ่งมื้อรับประทานแบบไหน สิ่งที่ควรให้ความสนใจน่าจะเป็นเรื่อง ”การกินอะไร” และ “ปริมาณเท่าไหร่” มากกว่าค่ะ ควรรับประทานอาหารให้เหมาะสมครบ 5 หมู่ ได้คุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน ในปริมาณที่ไม่มากเกิดความต้องการของร่างกาย แต่ก็ไม่น้อยจนร่างกายอ่อนเพลีย และที่สำคัญควรออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย สิ่งเหล่านี้ต่างหากที่เป็นหัวใจของการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีค่ะ

อ้างอิง

  •  Kris Gunnars. Top 11 Biggest Lies of Mainstream Nutrition. Retrieved March 23, 2017, from https://authoritynutrition.com/11-biggest-lies-of-mainstream-nutrition
  • Bellisle F1, McDevitt R, Prentice AM. Meal frequency and energy balance. Br J Nutr. 1997 Apr;77 Suppl 1:S57-70.
  • Wei JT ,Connelly AE, Satia JA, Martin CF, Sandler RS.. Eating frequency and colon cancer risk. Nutr Cancer. 2004;50(1):16-22.
  • Alirezaei M1, Kemball CC, Flynn CT, Wood MR, Whitton JL, Kiosses WB. Short-term fasting induces profound neuronal autophagy. Autophagy. 2010 Aug;6(6):702-10.
Copyright © 2016. Whatdidsheeat?
X